ダイエットへの効果が期待できるおからクッキーのレシピをご紹介します。
おからクッキーレシピ ダイエットにも効果！
おからは、タンパク質・カルシウム・食物繊維を多く含みますので、ダイエットへの効果が非常に期待できます。おからクッキーのレシピをご紹介します。
おからのメリット
おからは、タンパク質・カルシウム・食物繊維を多く含みますので、ダイエットへの効果が非常に期待できます。食物繊維には整腸作用があり、便秘の予防と改善に効果があります。またおからには水分を加えると約３倍に膨らむ性質があり、お腹の中で膨らむので腹持ちがよく、余分な脂肪の吸収も妨ぎ、ダイエットにも有効です。原料の大豆に含まれる大豆サポニンは、脂肪の蓄積を防ぎます。おからの主成分にはイソフラボンが含まれていて、女性ホルモンによく似た働きをします。お肌への美容効果も発揮します。
おからクッキーレシピ
小麦粉を使わず、おからのみで作るおからクッキーのレシピです。
お好みで、ココア、紅茶、コーヒーなどを加えると、バリエーションが増やせます。
【材料】
おから １５０グラム； 卵 １個； バター ２０グラム； 砂糖 ６０グラム
【作り方】
１．バターを室温でも溶かして、
おからをフライパンでよく加熱して水分を飛ばす。レンジで加熱してもOK。
２．室温でやわらかくしたバターと砂糖を混ぜ合わせる。
さらに卵をとき、加えて混ぜる。
３．おからを加え、さらに混ぜる。
４．形を整え、クッキングシートをひいた鉄板に並べ、
１８０度のオーブンで３０分加熱する。
豆乳おからクッキーレシピ
豆乳も加えるおからクッキーです。好みによって、ココア、コーヒー、紅茶の葉、アーモンド、レーズン、抹茶、黒ゴマ、など、加えるものによって色々なバリエーションのクッキーが作れます。
【材料】
おから ３００ｇ； 薄力粉 １００ｇ； 豆乳 ６０ｃｃ； 卵 １個； 砂糖 ６０ｇ； バター ８０ｇ； バニラエッセンス 少々； ベーキングパウダー 少々
【作り方】
１．おからの水分を飛ばすためにフライパンなどでよく熱する。
２．常温のバターに砂糖を入れしっかり混ぜ、卵とバニラエッセンスを入れ再び混ぜる。３．おから、薄力粉、ベーキングパウダーを入れて、混ぜる。次に豆乳を入れて混ぜる。ラップをし、１時間ほど冷蔵庫で寝かせる。
４．生地を成型して、２００度のオーブンで１５〜２０分程焼いたら、出来上がりです。